日本啤酒老師傅獨特的倒啤酒秘技　一罐啤酒倒出三種味道

很多人愛喝啤酒，日本老師傅鑽研多年的倒啤酒秘技，這個倒啤酒秘技能令一罐啤酒「變」出三種味道，令啤酒好飲10倍！近日，日本綜藝節目請了一位研究啤酒的老師傅──重富寬。重富寬鑽研啤酒多年，創作出獨特的倒啤酒技巧。這個技巧使不少日本人都慕名到他的店舖，為了喝一杯啤酒，甚至要排1個半小時至2小時隊。

平時倒啤酒時，大家可能會將啤酒杯傾斜45°，以避免啤酒起泡，但日本老師傅說，如果要倒出暢快、有碳酸感的啤酒，就絕對不能拿起酒杯倒。

享受口感的暢快倒法

師傅先打開啤酒，從稍微高一點的位置倒啤酒，讓它起泡到約3分之1的位置。

他形容這些泡沫就像「蓋子」，將碳酸和啤酒的香味封存在下面。

等待一會兒，再拿起酒杯，傾斜45°將酒慢慢地倒進氣泡下面。當倒滿後，氣泡慢慢就會和啤酒變成3：7比例。

香甜不刺激的溫和倒法

不擅長喝啤酒的人都有福了，老師傅教授一種「三倒酒」的技巧，可去除啤酒的苦澀刺激，令啤酒變得香甜不刺激！

首先將啤酒杯放在台上，然後從更高的高度倒啤酒，直至泡沫差不多充滿整個啤酒杯。要注意如果一開始就從高位倒啤酒，會令啤酒灑出，所以要慢慢由低至高地倒。

當泡沫和啤酒的比例變成1：1後，就可以再次從高處倒多次啤酒。然後再次等待泡沫和啤酒比例變成1：1。

當比例再次變成1比1時，就可拿起酒杯，直直地倒入啤酒，這時泡沫會升高，即使超出杯子的范圍，都不會塌下。然後就可以直接飲用了。

一眾日本主持人都表示更喜歡這種飲法，感覺更香醇，味道都與普通直接跟罐裝啤酒完全不一同。

苦或碳酸感啤酒

而如果喜歡苦或碳酸感的啤酒，師傅建議可以直接飲罐裝啤酒。有不少網民都跟隨方法試倒，結果發現味道真的變了。不過都有網友指啤酒本身的質素同樣重要，不好喝的啤酒仍然是不好喝。

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